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Cocinar y comer. Tacos — AA. VV. | Llibreria Caselles
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Detalls del llibre

* Los tacos son una preparación culinaria muy popular de México que consisten en una tortilla, generalmente de maíz, que comúnmente se enrolla para contener dentro diversos ingredientes y algún tipo de salsa y verdura. Es el «antojito» más representativo de la cocina mexicana.

* ¡Tacos deliciosos! ¡De buey desmechado, de pollo asado, de atún y chorizo, de ceviche de dorada, de boniato, de berenjena!

* Descubra recetas, consejos y tutoriales para preparar en casa esta receta mexicana de mil colores y sabores. Deje de comprarlos, ¡prepárelos!

Los tacos podrían haberse originado en la época de los aztecas. Cuenta la leyenda que se crearon para saciar el hambre de un rey, y su nombre provendría del azteca tlahco, que remite a la forma de doblarlos. Otra hipótesis asegura que se originaron en las minas de plata mexicanas del siglo xviii, donde la pólvora que se utilizaba se empaquetaba de la misma forma. Los tacos adoptaron el nombre de tacos de minero.

Puede acompañar sus tacos con salsa verde, puré de frijoles negros o cebolla morada encurtida, entre muchas otras posibilidades.

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  • Enquadernació Tapa dura
  • Autors Sandra Mahut, Valentine Ferrandi, Alfredo Pestana Mota, Cristina Rodríguez Fischer
  • ISBN13 9788419785800
  • ISBN10 8419785806
  • Pàgines 72
  • Any Edició 2025
  • *_Fecha de publicación_* 21/01/2025
  • Idioma Castellà
  • *_Alto_* 210 mm
  • *_Ancho_* 160 mm
  • *_Peso_* 320 g
  • Audiència General / Comerç
  • Seguretat del producte
    Editorial Blume
    +34 93 205 40 00
    thais@blume.net
    C/ Alberes, 52 2 planta
    Barcelona
    08027
    ES
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