Alta cocina en tu mesa. (Castellà)
- De
- Le Cordon Bleu
- |
- Espasa (2016)
- 9788467046700
Detalls del llibre
Le Cordon Bleu, la histórica escuela de alta cocina te presenta un libro con el que aprenderás a cocinar a otro nivel.
Cuarenta y cinco platos con fotografías del paso a paso, más de treinta técnicas imprescindibles y un glosario de términos culinarios te acercarán a la alta cocina de una forma práctica y real.
Con alimentos de nuestra tierra, productos de temporada y elaboraciones de distintas dificultades, serás capaz de crecer en tu cocina y de disfrutar en los fogones como nunca lo has hecho.
No necesitas un don especial ni experiencia previa. Solo curiosidad y tiempo. Acércate al mundo de los grandes chefs con este curso básico de Alta cocina en tu mesa.
- Enquadernació Tapa dura
- Autor/a Le Cordon Bleu
- ISBN13 9788467046700
- ISBN10 8467046708
- Pàgines 352
- *_Grosor_* 2 mm
- Any Edició 2016
- *_Fecha de publicación_* 25/10/2016
- Idioma Castellà
- *_Alto_* 255 mm
- *_Ancho_* 190 mm
- *_Peso_* 1.350 g
- Audiència General / Comerç
-
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