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Guía de gestión de servicios en bares y cafeterías
Juan Pedro Rodríguez Montalvo
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Gestión de la producción en cocina
Nuria Perez Oreja, Juan José Civera Bendicho
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Los recursos humanos en el ámbito turístico
Sonia Et. Al. Agut Nieto, Antonio Grandío Botella, Rosana Per...
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Publicidad y promoción en las empresas turísticas
Sara Campo Martínez, María Jesús Yagüe Guillén
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Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina
Carme Picas Sadurní, Anna Vigata Castells
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