Oriente (Kastilisch)

Name: Oriente
Price: 22.80 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Meera Sodha
ISBN: 9788415887546

120 recetas vegetarianas y veganas de Asia

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Von
Meera Sodha (Autor/in)
, Ainhoa Segura Alcalde (Übersetzer/in)
|
NEO PERSON (2020)
9788415887546 (ISBN)

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«Platos tentadores y deliciosos a los que no podrás resistirte (¡ni deberías!).»

«YOTAM OTTOLENGHI»

«Meera puede hacer magia a partir de un paquete de noodles, un poco de mantequilla de cacahuete y un trozo de tofu. Oriente es el libro «verde» de los no vegetarianos. ¡No hay un solo plato que no me apetezca preparar!»

«DIANA HENRY»

«Fabuloso.»

«NIGELLA LAWSON»

Buch Details

Meera Sodha vuelve a sorprendernos en Oriente con recetas modernas, sencillas y sabrosas con las que podrás introducir la gastronomía oriental en tu cocina a partir de ingredientes occidentales. Una vez más, Meera ha creado un libro imprescindible, dirigido no solo a veganos y vegetarianos sino a todos aquellos que simplemente desean consumir menos carne sin renunciar al sabor.

Esta obra, basada en la columna «New Vegan» que la autora publica en The Guardian, contiene un gran número de platos inspirados en la cocina asiática, como fideos, curris, arroces, tofu, ensaladas, guarniciones y dulces, todos ellos facilísimos de hacer y repletos de sabores increíbles. Viajarás de la India a
Indonesia y de Singapur a Japón, pasando por China, Tailandia y Vietnam, para aprender a preparar laksa de colinabo, curri de patatas y acelgas, tortitas de kimchi, un delicioso dal negro sin lácteos o tofu picante. Y no te quedarás sin probar aperitivos tan especiales como los momos de boniato, ni postres tan sorprendentes como los brownies salados de miso o un helado vietnamita de café que no es necesario batir.

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Einband Hardcover
Autor/in Meera Sodha
ISBN13 9788415887546
ISBN10 841588754X
Buchseiten 304
*_Grosor_* 35 mm
Jahr der Ausgabe 2020
*_Fecha de publicación_* 18/12/2020
Sprache Kastilisch
Sammlung NeoPerson Cook
*_Alto_* 250 mm
*_Ancho_* 210 mm
*_Peso_* 1.220 g
Zielgruppe Allgemein / Handel
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