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Guía de gestión de servicios en bares y cafeterías (Kastilisch)
- Von
- Juan Pedro Rodríguez Montalvo
- |
- SINTESIS (2012)
- 9788499589084
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Buch Details
Este libro está dirigido a estudiantes y profesionales de Hostelería y Turismo, así como a todos los lectores que quieran aproximarse al conocimiento de las cuestiones que tienen relación con los establecimientos clasificados dentro del grupo de bares y cafeterías.
Además de esta clasificación, se describen los equipos, útiles y materiales que les son propios y se estudian los diversos tipos de bebidas y de elaboraciones culinarias ofertados en los mismos. Los diferentes contenidos están desarrollados de forma clara, sencilla y en un orden lógico que pretende facilitar al máximo su comprensión.
- Einband Taschenformat
- Autor/in Juan Pedro Rodríguez Montalvo
- ISBN13 9788499589084
- ISBN10 8499589081
- Buchseiten 176
- Jahr der Ausgabe 2012
- *_Fecha de publicación_* 17/07/2012
- Sprache Kastilisch
- Sammlung Lingüística
- *_Alto_* 240 mm
- *_Ancho_* 170 mm
- *_Peso_* 300 g
-
Produktsicherheit
Datos de contacto GPSR
EDITORIAL SINTESIS, S. A.
Vallehermoso, 34
28015 Madrid
Persona de contacto: Policarpo Ranera
Email de contacto: produccion@sintesis.com
Telf.: 034 915932098
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